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星油藤是大戟科、多年生木質(zhì)藤本植物，其種子含油率高達(dá)40%左右，且從星油藤種子中榨取的植物油富含多元不飽和脂肪酸，尤其是富含類似于深海魚油的ω-3脂肪酸，可用于食品、保健、制藥、化妝品等方面，對調(diào)整血脂、預(yù)防心血管疾病、保養(yǎng)肌膚等具有顯著的作用。據(jù)最新的研究表明，星油藤油也可用于加工生物柴油。因此，星油藤是一種具有很大發(fā)展?jié)摿Φ谋＝≈参锖湍茉粗参铩?/span> 

版納植物園和中國科技大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的博士研究生牛龍見在導(dǎo)師徐增富研究員的指導(dǎo)下，以星油藤不同發(fā)育階段的種子為研究對象，采用核磁共振法和索氏抽提法來研究不同發(fā)育階段星油藤種子的含油率。與傳統(tǒng)的索氏抽提法測定種子含油率相比，采用核磁共振技術(shù)測定種子含油率是一種無損傷、非常迅速、可靠且操作簡單的方法。該研究發(fā)現(xiàn)，星油藤種子的發(fā)育過程主要分為三個時期：前期為授粉后40天內(nèi)，此階段星油藤種子迅速長大但含油率在1%以下，其種子大小接近成熟的種子；中期為油脂迅速合成期，此時期干物質(zhì)迅速積累，含油率迅速增加，但種子大小不再變化；后期，干物質(zhì)增加不明顯，鮮重減少，含油率基本不再增加。研究結(jié)果表明，采用核磁共振法和索氏抽提法測定不同發(fā)育階段星油藤種子的含油率具有極好的相關(guān)性（R=0.988）。 

相關(guān)研究結(jié)果以Determination of oil contents in Sacha inchi (Plukenetia volubilis) seeds at different developmental stages by two methods: Soxhlet extraction and time-domain nuclear magnetic resonance為題，發(fā)表于國際專業(yè)期刊Industrial Crops and Products  56 (2014), pp. 187-190。