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　　6月29日至30日，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院食品科學與工程系主任程永強教授和河南工業(yè)大學劉鐘棟教授訪問了版納植物園，并在中科院熱帶植物資源可持續(xù)利用重點實驗室舉辦的系列學術報告會“蔡希陶論壇”第六期作學術報告。  

　　30日上午，程永強教授和劉鐘棟教授為版納植物園科研人員和研究生作了精彩的學術報告。程永強教授以“功能食品介紹及功能性面條產(chǎn)品研究”為題，詳細介紹了功能食品的定義，以及其在國內外的發(fā)展現(xiàn)狀，著重將我國的保健食品的功能類別及產(chǎn)品形式與日本、美國的保健食品的功能類別及產(chǎn)品形式進行比較分析，并對我國保健食品的定位及發(fā)展方向提出了建議。此外，他還詳細介紹了其科研團隊的研究成果——功能性面條產(chǎn)品的研發(fā)歷程及作用機理。劉鐘棟教授則作了題為“中國食品添加劑（配料）——行業(yè)、法規(guī)與基礎研究”的學術報告。他認為，如果吃的目的只是為了活命，那么食品不需要太多的添加劑，只需酵母、堿面、味精、糖精、色素等足矣。他介紹說，在傳統(tǒng)師徒相傳的作坊，“秘方”的添加也不示人；而食品添加劑對中外消費者都是陌生的，直到2006年中國成為聯(lián)合國食品添加劑法典的主席國后，食品添加劑才成為受關注的行業(yè)。 

　　2位教授的報告，特別是程永強教授的精彩報告與我們的日常生活緊密相關，受到版納植物園廣大師生的熱烈歡迎。報告結束后，他們詳細解答了聽報告的科技人員和研究生提出的問題。此外，2位教授在訪問期間，與版納植物園主任助理陳江華研究員，熱帶植物資源可持續(xù)利用重點實驗室的徐增富研究員、蔡傳濤研究員、劉長寧研究員、宋啟示研究員、唐建維研究員、張萍研究員、許又凱研究員等科技人員進行了學術交流。  

　程永強教授作報告

　　劉鐘棟教授作報告 

部分聽報告人員與程永強教授（左二）合影