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　　29日下午，馬傳國教授以“美藤果油的理化特性及美藤果加工技術(shù)探討”為題，為版納植物園科研人員和研究生作了精彩的學術(shù)報告。報告以脂質(zhì)消費與慢性疾病為切入點，描述了國內(nèi)油脂消費對營養(yǎng)品質(zhì)指標關(guān)注不夠的現(xiàn)狀；詳細介紹了美藤果油的理化特性；闡述了脂質(zhì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與展望；以“微波調(diào)質(zhì)壓榨-低溫物理精煉制備技術(shù)”、“熱處理/水酶法同步制備美藤果油和蛋白肽”、“超臨界CO2萃取制備美藤果油和低溫蛋白粉”等前沿技術(shù)為基礎(chǔ)，重點探討了美藤果油的加工技術(shù)；基于以上分析，對美藤果油的利用途徑提出了合理化建議。馬傳國教授的精彩報告受到了版納植物園廣大師生熱烈歡迎。報告結(jié)束后，他詳細解答了聽報告的科技人員和研究生提出的問題。報告之余，馬傳國教授與段柱標站長就未來合作事宜進行了深入討論，雙方一致達成合作意愿。 此外，馬傳國教授在訪問期間與版納植物園熱帶植物資源可持續(xù)利用重點實驗室的科技人員進行了學術(shù)交流。

　　馬傳國教授現(xiàn)任河南工業(yè)大學糧食深加工國家重點工程實驗室常務(wù)副主任兼糧油食品學院副院長，中國糧油學會油脂分會常務(wù)理事、中國農(nóng)學會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會理事、中國糧油學會油脂分會專家組成員、國家糧食局科學技術(shù)專家組成員，以及《中國油脂》編委會委員、《河南工業(yè)大學學報》（自然科學版）編委會委員。30年來一直從事油脂化學及加工工藝技術(shù)、食品專用油脂制備和糧油副產(chǎn)品綜合利用等方面的教學、科研和科技開發(fā)工作。先后主持和參與國家科技支撐計劃、國家863計劃、國家糧食行業(yè)公益專項、河南省科技攻關(guān)項目等12項。獲國家級獎勵1項、省部級獎勵4項、鑒定成果10項，獲授權(quán)國家發(fā)明專利6項，制定國家和糧食行業(yè)標準5項。在國內(nèi)外專業(yè)期刊上發(fā)表學術(shù)論文100余篇，主編教材和著作6部。 

　　馬傳國教授正在作報告